《 単身渡仏して、ノイローゼになったにも関わらず、「フランス社会で生きることを決める」。何かを追い求め、追究しようとしたときの、１８歳のエネルギー、人間の力強さを感じます。そのエネルギーの源となり、支えとなったのは、目的 … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No８　フランス社会で生きることを決める～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】