《フランス人の自意識、アイデンティティが伝わってきます。フランス人は自己顕示欲が強い、自己本位で我が強いという話を聞くことがありますが、自分を大切にして、好みをはっきり口に出して形に表すことが、個性(センス)を磨くことに … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No９　フランス人の誇り～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】