《 パリから一転、地中海へ。でも、パリが都会で地中海が田舎だ、という対比ではなく、別ではあるけれど、対等な関係の別世界だというような雰囲気もまた、フランス人の個性を重んじる気風、独立自尊の心意気でしょうか。また、環境に関 … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No16　地中海の生活～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】