《今回の表題は、岡野さんのエッセーのテーマそのもののような気がします。経験は、甘いものばかりではなく、苦いもの、辛いもの、酸っぱいもの、さまざまですが、それを「良かった」と思える前向きさこそが、学びなのでしょう。失敗によ … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No20　経験からの学び～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】