《子供の頃、何かの小説だったと思うのですが、「人は職業を通じて、社会とのつながりが生まれ、そのなかで価値観が形成されるのだ」というような会話に目が留まり、それ以来、非常に強く印象に残っています。 一日仕事をする時間は、普 … 続きを読む 『仏蘭西料理と私』～No85　仕事の楽しみ～【龍圡軒　四代目店主　岡野利男シェフ】