10月

『仏蘭西料理と私』~No90 モータープール~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】
《いつでもどこでも楽しく笑える話のテーマは、失敗談。他人の不幸は蜜の味というけれど、不幸までになると、なかなか楽しく笑えませんが、失敗談や勘違い話は、決定的なダメージが残っていませんから、大概、笑い話で終わります。 年を […]
《いつでもどこでも楽しく笑える話のテーマは、失敗談。他人の不幸は蜜の味というけれど、不幸までになると、なかなか楽しく笑えませんが、失敗談や勘違い話は、決定的なダメージが残っていませんから、大概、笑い話で終わります。 年を […]
テーマ:新しい時代を拓く防災~今、そしてこれからの備えと流通における可能性~ 内 容:防災を巡る災害の実態及び国内外情勢から、日本の防災システムの現状と問題点までを総括した後、これからの時代に求められる防災グッズのトレン […]
タンパク質・炭水化物・食物繊維・ミネラルなどの栄養バランスはもちろんのこと、噛むことで得られる、口から入るばい菌を殺菌する効果や満足感を考慮して作られました。日本古来から伝わる固粥(かたがゆ)を商品化したものです。【非常 […]
《「何を食べても、美味しいとしか言わないけれど、本当はどうなんだ?」と食通の友人や家内にからかわれることがあるくらいですから、それほど味にはうるさくないのですが、岡野さんのエッセーを読むようになってから、少し味の記憶が敏 […]
《この“くにざかい”、日本にもあるんです。 西郷隆盛が湯治に訪れたことで有名な栗野岳温泉に行ったときのこと。先客が1人いて「どこからいらっしゃったんですか」と言うから「国分です」。「そうですか。私も国分なんですよ」と言っ […]