9月
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『仏蘭西料理と私』~No86 カレーからヨットまで~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】
《いつもフランス料理のフルコースのように、さまざまな話題が数珠つなぎに出てきます。こういう発想って、創造性が豊かだね、という一言で済まされそうなのですが、どこから生まれてくるのか考えたことがありますか? 私は、子供の頃に […]
《いつもフランス料理のフルコースのように、さまざまな話題が数珠つなぎに出てきます。こういう発想って、創造性が豊かだね、という一言で済まされそうなのですが、どこから生まれてくるのか考えたことがありますか? 私は、子供の頃に […]
《子供の頃、何かの小説だったと思うのですが、「人は職業を通じて、社会とのつながりが生まれ、そのなかで価値観が形成されるのだ」というような会話に目が留まり、それ以来、非常に強く印象に残っています。 一日仕事をする時間は、普 […]
《この稿、岡野さんの主張する「学校改革」には、諸手を挙げて賛成します。 学校のクラブ活動の趣旨は、二昔前とはまったく違ってきていて、野球もサッカーも水泳も、ほとんどすべてのクラブ活動がプロ育成の予備軍、ファン拡大の受け皿 […]
1 全般 業務の関係上、弊研究所の理事による審査は9月3日(火)の部内審査において、増野華菜子審査員による食品審査は9月10日(金)にて、個別に実施しました。 2 2021審査員 濱口和久 拓殖大学 地方政治行政 […]
《何故か、人に教えるのは、あまり好きではありません。ましてや、教えを説くなどというのは想像もつかない。先生というのは本当に大変な仕事で、よく先生という職に就こうと思う人がいるものだ、というのが正直な感想です。 学校の教育 […]
《いじめのニュースを聞くと、暗鬱としたような、何とも言えぬ、実に不愉快で腹立たしい気分になってしまいます。ただ、私自身は、いじめられたり、いじめの場面に出会ったりした記憶がありません。そういう人間関係に関心がなかったから […]