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4月

『仏蘭西料理と私』~No59 子供の自立、老人の自立~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《年をとるにつれて、人間、子供に先祖帰りしていくような気がするときがあります。かつて、自分が子供に躾をしたように、自分のことは自分でする、相手の目を見てハイと返事する。笑顔で挨拶をする、人に親切にする、親切にされたら、あ […]

21
4月

メンタルヘルスケア ~No60 生き方について〔ポジティブな考え方を身につける〕(その1)~

1 考え方が心に影響する 人間は、身体と心と頭(考え方)の三つで成り立っています。 身体を造るものは食べ物であり、呼吸やバランスの良い姿勢を保つことによって身体の機能が働きやすいように整えられます。 頭(考え方)は、学習 […]

16
4月

『仏蘭西料理と私』~No58 伝える努力、伝わる親切~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《以前から、「もっとやさしくしゃべりなさい」「あなたの言っていることは、あとから正しいって分かるけど、最初から分かるようにしゃべりなさい」などと、厳しく言ってくださる方がいらっしゃいます。それが一人ならいいのですが複数な […]