1月
『仏蘭西料理と私』~No45 「かなしい」話~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】
《「かなし」という言葉は、心が痛むさまを表す古語で、とても切ない、心苦しいさまさまなどを意味する表現だとされています。 この「かなし」に、漢字では「愛し」(①しみじみとかわいい。いとしい。②身にしみておもしろい。すばらし […]
《「かなし」という言葉は、心が痛むさまを表す古語で、とても切ない、心苦しいさまさまなどを意味する表現だとされています。 この「かなし」に、漢字では「愛し」(①しみじみとかわいい。いとしい。②身にしみておもしろい。すばらし […]
1 「笑い」と副交感神経 何かの刺激を受けて、緊張したり興奮したりしなくてはいけないと脳が判断したら、交感神経系が活動します。 安心できる状態では、脳がリラックスしても大丈夫だと判断し、副交感神経系が活発になります。頑張 […]
1 瞑想の導入 瞑想は、集中力を高める、自己コントロール力やストレス対処力をあげる、などの効果から、多くの企業や臨床現場で使われていて、うつ病の再発予防や全般性不安障害、摂食障害などの心身症に効果があるだけではなく、生活 […]
3 数息法 臨済宗・禅宗では、坐禅が精神修養の方法として行われ、合わせて、坐禅とともに数息法(数息法:すそくほう)が行われるようになりました。 数息法(数息観)については、古代仏教の瞑想にその大本となる考え方があります。 […]
1 呼吸 私たちの呼吸は、1回で500ml入りペットボトル1本分の呼気・吸気が出入りしていて、気道を通って肺に入った空気は、肺胞に到達し、肺胞を取り囲む毛細血管を通じて新鮮な酸素が渡され、代わりに二酸化炭素と交換されて呼 […]