7月

『仏蘭西料理と私』~No25 最初の基本を大事にする~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】
《異常気象が続くようになると、異常気象が異常ではない状態、日常のものになってきました。 災害の備えが、日常のものにならなくては対処できないのですが、まだまだ人の意識は追いついていない状態。災害には「特別に備えなくてはいけ […]
《異常気象が続くようになると、異常気象が異常ではない状態、日常のものになってきました。 災害の備えが、日常のものにならなくては対処できないのですが、まだまだ人の意識は追いついていない状態。災害には「特別に備えなくてはいけ […]
《私達の気付かない角度からの視点、軽妙洒脱な文章に、多くの方々からのご要望があり、岡野利男シェフには、引き続き、エッセーをお寄せ頂くことになりました。よろしくお願いいたします。 今回は、予想外の所から、身の回りの安全の話 […]
昭和の時代、「フーテンの寅さん」という映画が流行っていました。 フーテンの寅さんの決まり文句は、「結構毛だらけ、ネコ灰だらけ」、「明日は明日の風が吹く」で、その魅力は、どんなことがあってもクヨクヨせずに前に向かって進んで […]
私たちは、さまざまな出来事に遭遇しますが、現実に起きたことは変えることができません。しかし、それをどう受け取るのかは考え方一つです。 野球の強打者は6割以上が失敗で、3割打てば一流選手。サッカーやバスケットボールのシュー […]
感情は、過去の出来事に対して感じるものですが、私たちに求められていることは、これからどうすればより良い結果が得られるかを考え、将来に向かって行動することで、マイナス感情はそのためにあるものです。 苦しい、悲しい、怒りを感 […]
徳川家康が最晩年に隠居所となる御殿の造営を命じたことに由来する。この御殿は家康の存命中には完成せず、住むことはなかった。 1912年(明治45年)に陸軍が演習場を開設。軍隊の町という性格を帯びるようになり、現在も陸上自衛 […]