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3月

『仏蘭西料理と私』~No53 結構毛だらけ、ネコ灰だらけ~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《私たちの年代では、この言葉を聞くと懐かしさを覚える「結構毛だらけ、ネコ灰だらけ」。明日は明日の風が吹くとクヨクヨせずに歩いて行く、寅さんの顔が浮かんですっと肩の力が抜けるような気がする魔法の言葉。 最近は、原因がどうだ […]

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2月

『仏蘭西料理と私』~No48 8月15日に思うこと~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《私の母も「抜けるような青空で、暑かったことだけを覚えている」と言っていた。 毎年、8月になると憂鬱な気分にさせられる番組ばかりが流れてくるのは、あまり好きではない。子供の頃、高度成長期の、日本全体に元気があふれていた時 […]