カテゴリー: コラム

《調理の話はさておき、古い物と云えば私の実家に一杯あった。というより、日常生活で当たり前に使っていた。使える物は捨てることなく、馴染んだ物を繕ったり、修理したりして使っていたので、自然と、大した価値のあるものではないが、 […]

パナソニックの創業者である松下幸之助氏が「人生も経営である」という視点から自分の人生を個人経営者としての立場から客観視することの面白さを説いて、自主独立の精神を養うことの大切さを語り、他人に依存することへの警鐘を鳴らして […]

地震と津波避けの鹿島の神様が祀られている地域は、それなりの理由があるらしい。 例えば、鹿島神社のある和歌山県みなべ町が、安政南海地震で、津波被害が小さかったことも、現代の津波研究の知識をもってすれば、その理由を合理的に説 […]

鹿島神宮は、８世紀初めの「常陸風土記」に記載されている神宮で、その当時、神宮と称されていたのは、伊勢神宮と鹿島神宮と香取神宮の三神宮だけだったそうだ。 茨城県の鹿島神宮は、鹿島灘から日本本州で最も早い日の出を拝むとともに […]

《陸上自衛隊の訓練時に食する携行食。昔は缶詰(ご飯の缶詰、副食の缶詰、そしてタクアンの缶詰三種)が定番でしたが、今は１週間毎食違うメニューで食べられるほど多種類の美味しいレトルト食品が出てきました。 小隊長の頃（約４０年 […]

《まったくの料理の話になってきたので、コメントを書くのも、間が悪い感じですが・・・。 長期の演習や訓練で欲しくなるものと言えば、新鮮な野菜。学生の頃は１週間の野営訓練で、キャベツの芯はもちろん、スイカやメロンの皮まで完食 […]