14
4月

感染症の時代を生きる

近畿大学大学院医学研究科長・近畿大学バイオセフティ委員長・医学部免疫学教室 宮澤正顕・主任教授主任教授の「新型コロナウイルス感染症対策講座」です。 なぜマスクが有効か、なぜ外出制限が必要かなど、基本的なことをとても丁寧に […]

13
4月

『仏蘭西料理と私』~No11 見習い(人が育つシステム)~【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】

《 「恐るべし!!フランス料理人」。伝統へのこだわりが、一流の人材を育てています。教育の目的は、知識を覚えることではなく、知識を通じて何かを身につけること。つまり、心手期せずしてできるようになることです。私が小隊長の頃、 […]

12
4月

火雷神社の由来と食われた雷神の話

函南町の火雷神社は、 “国指定の天然記念物” である丹那断層の痕跡が観察できることで知られている。御祭神の神様よりも、“天然記念物”のほうが有名になっているのが、ちょっと残念だが・・・・。 1930年の北伊豆地震の際、ち […]