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『仏蘭西料理と私』～No49 人生の目的～【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】
《よく、目標を持ちなさい、夢を持ちなさい、という話を聞いた。そのたびに、目標や夢を語る人たちが羨ましく、自分も何かそういう語れるものを持ちたいものだ、「目標って何だろう」「夢ってなんだろう」「目標も夢もないってつまらない […]
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メンタルヘルスケア ～No50 他者とのつながり〔日本の伝統に学ぶ〕（その1）～
今、私たちは、明治５年以来、太陽暦を使っていますが、これは太陽の動きを基準にした暦。それ以前は、月の満ち欠けを基準にした太陰暦を用いていて、日本の行事のなかにはまだ太陰暦を基準にして行われているものがたくさんあります。 […]
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『仏蘭西料理と私』～No48 ８月１５日に思うこと～【龍圡軒 四代目店主 岡野利男シェフ】
《私の母も「抜けるような青空で、暑かったことだけを覚えている」と言っていた。 毎年、8月になると憂鬱な気分にさせられる番組ばかりが流れてくるのは、あまり好きではない。子供の頃、高度成長期の、日本全体に元気があふれていた時 […]
